太平路是潮州最有名的老街，据说，1926年军阀洪兆麟在潮州城开辟马路，于大街北端近上水门街口掘出一块石碑，约一人高，三尺宽，碑阳镌刻“太平”两个大字，碑的左下侧，镌刻“致和元年”四个小字。洪兆麟于大街北端筑一三级圆台，树碑其上，称为百花台，并将大街易名为太平路。

太平路沿路建筑基本上是传统的岭南骑楼。这种源自我国古代“市廊”、“房廊”的檐栏式建筑在潮汕一带深受人们喜爱，并得以发展演变为具有地方特色的柱廊骑楼式街道和民宅骑楼。 潮州骑楼集商业性与居住性两种功能于一体，骑楼下为人行交通，上为住宅，内侧布置商铺，街道两侧同出一檐廊，既有遮阳、避雨的功能，又可方便人们的交往。至于在建筑用料和装饰手段上，潮州为著名侨乡，颇受西方建筑风格的影响，反映出外来文化与传统文化的复合，成为潮州市近代建筑的代表。

除了骑楼外，太平路最显著的特征是满街的牌坊。