阜城---特色鸭梨

家乡区县: 衡水市阜城县

       我小时候不会愁吃水果,而最爱的就是家乡的鸭梨,又甜又脆,尤其是冬天的冻梨,吃着很刺激。记得晚上吃过饭就看电视的功夫,我就能吃上4个个不是很大的梨。梨的品种有很多:雪花梨,香水梨,面梨,脆梨,嘎达梨...所以它们的口味都是不同的。小时候家里就有梨树行,春天的时候梨花都开好的时候,很白很香,好想冲进去当个天使。还记得爸爸给梨树们嫁接“新娘”的样子,一个个都好好笑没有了粗枝只剩下了嫁接的枝桠。
      阜城县是著名的天津鸭梨生产县之一,栽培历史已达1000余年。明清时期曾做贡品征收,该梨个大,皮簿,色黄肉嫩,甘甜清脆,被誉为世界“四大名果”之一。阜城县天津鸭梨的主要产区之一,现有鸭梨面积10万亩,年产鸭梨4.5方吨,产品主要销往香港、新加坡、日本等一些国家和地区。阜城鸭梨,又名,雅梨、鸭嘴子梨和鸭儿梨。阜城鸭梨个大皮薄,果面金黄,色泽艳丽,肉质细脆,水丰汁浓,甘甜爽口,香气四溢。 阜城鸭梨梨果营养丰富,全糖含量为8.54%,全酸含量为3.05%,还有蛋白质、维生素及钙、铁、磷等,含单宁其他少,因而食之爽口,素有“天生甘露”之称。除此之外,鸭梨还可酿酒、制醋、做梨膏、梨脯和罐头等。其药用价值也很高,祖国医学认为:“梨味甘而性凉,可润肺清心,止热咳,清痰水,主治伤津烦渴,痰热惊狂,肺热咳嗽及便秘等病。” 近年来,阜城县从提高果品品质入手,以霞口镇为重点,从河北农大引进设施农机肥、套袋等技术,实施“鸭梨品质改造”工程。同时,积极引进品质好、市场好的日韩梨新品种,并搞好高接换头、插皮腹接等技术。去年收获的黄金梨每公斤卖到4至6元。
      现在家乡那边还有很多的梨树行,不过也有很多已经砍掉了,改种庄家了。主要原因是销路很困难,反正在家乡的集市上梨的价格是相当低的,也有的一直在弄着,还在网上找客商

格格不入(2014-04-23) 评论(0


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