神池山,神池土,孕育出自然纯正、丰富多彩的山野风味。产于南山原始森林腹地的银盘蘑菇、鸡腿蘑菇、大把蘑菇、毛芥茶、榛子、野草莓、刺铃子、蕨菜、摘麻花等,山川沟壑中还广布着沙棘、地皮菜、苦菜等。吃腻了城里的没营养、没滋味、没情绪的人工种植养殖食品,这些山野食品越来越成为人们追求向往的纯天然绿色保健食品。来神池,这山、野、粗、杂就使你留连忘返、乐不思蜀。
神池属高寒山区,小杂粮以海拔高、温差大、无污染、品质高而闻名,是天然的绿色无公害小杂粮种植基地,如土豆、莜麦、胡麻、南瓜等闻名于世。用小杂粮做成的传统小吃吸引了天南海北的客人。特别是久居城市的人,更为这地地道道的农家土饭所折服。光一个莜面的花样,就有几十种做法。主要有莜面夹夹、莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面囤囤、莜面肭膏、莜面烫饺、莜面块垒、莜面河捞、莜面疙瘩,还有搁锅面、和子饭.......一口气可以数个上气不接下气也数不过来,再加上野生的山蘑野菜、家养的猪羊鸡兔的美味菜肴,而且营养、保健、可口还有最重要的,热情好客的神池人的浓情烈酒,构成了神池特色的、独一无二的饮食文化。
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