1 槐山羊是著名的地方优良品种，因产于沈丘县槐店方圆，以槐店为集散地而得名。其体型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗饲，喜干厌潮，擅登高，爱角斗，易于放养和喂养。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不腻，膳味小，煮汤烹调适口，以槐山羊肉制成的槐店东关熏羊肉，是远近闻名的美食珍品。 　　槐路皮亦称槐皮，即槐山羊板皮，昔为汉口路板皮之中坚，称汉口槐皮，板皮其型如蛙，薄厚均匀，略呈蜡黄，油润光亮，毛孔细而匀，折叠无白线，韧性大，强度高，分层多不破裂。理化性能明显优于其它羊皮，是制作高级皮面革和软皮物件的理想原料。早在1861年，槐皮就以其皮质优良而享誉世界。国际市场上高级“京羊革”、“苯胺革”常取自槐皮。远销英、美、法、德等20多个国家和地区，其价高于其它羊皮40%，走俏国际市场，现仍为河南省土特产出口“拳头”产品，出口量最高年份达60万张，为国家换取了大量外汇。畅销国际市场。

金丝猴集团有限公司组建于1996年10月，总厂位于河南省周口市沈丘县付井镇。翌年7月，被农业部批准为国家级企业集团。如今，金丝猴集团已横跨七省一市，拥有16家成员企业，其中上海金丝猴食品有限公司、裕恒食品有限公司和中新合资裕达食品有限公司，是金丝猴集团的3个核心层企业，紧密层企业10家，松散层企业3家。包括糖果、巧克力、果奶、果冻、炼乳、饴糖、奶粉、方便面、包装彩印等加工企业。现有员工3000多人，高中级技术人员368人，自有资产5．65亿元。2001年完成产值4．6亿元，实现利税5100万元。
公司的龙头产品———金丝猴牌糖果、巧克力、饮品、小食品等四个系列200多个品种，畅销全国20多个省、自治区、市的150多个大中城市和广大农村，并出口到俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦等。金丝猴牌系列糖果、脆仁巧克力、果奶、饮料等产品，曾先后荣获“中国名牌创造奖”、“上海国际旅游产品博览会精品”、“亚太地区国际食品及加工技术博览会双项金奖”、“第二届亚太地区APEC国际经济贸易奖”、“第三届中国国际食品博览会国际名牌饮品”、“国货精品”、“浙江沪闽少年儿童最喜欢的产品”、“

李老庄乡；月饼、果品 　　槐山羊板皮、“顾家馍”，小磨香油、牛肉干、土豆
赵德营镇：硬面馍（袁世凯时代贡品）、小磨香油
付井镇：金丝猴糖果，九里白菜，吴营豆腐
留福镇韩庙村：纯手工红薯粉皮，历史悠久。
刘庄店镇李楼村：麦芽糖，有数百年历史。
新安集镇三大夫营村：祖传接骨膏药。
老城镇：“兆丰”酒为乾隆御笔；“兆丰”酒、“顾家馍”均为清代贡品。
刘庄店镇：槐山羊板皮。
卞路口乡：“龙井贡酒”。
莲池乡：肉盒子，为沈丘一绝，在整个沈丘都小有名气！
槐店：马五牛羊肉、王兰烧鸡。
周营：老韩烩面 　　天方糕点、马四糕点：结婚、过年家家必备的礼品
河南炸馓子、炸麻叶、炸丸子都是河南小吃一绝