常州美食

家乡区县: 江苏省武进区

每个城市都有着象征它历史文化的古镇、古街等古迹,见证了千年的沧桑却依旧焕发着蓬勃的生机,常州的南长街双桂坊也是这样的一条老街,街道上琳琅满目的美食、特产是常州的符号,吸引着各地游客前去一探究竟。

双桂坊始建于宋朝,至清末成为常州的商贾云集之地,瑞和泰、老天泰、兴隆园等大批餐饮品牌迅速发展,至今已成为百年老店,经久不衰。二十世纪,双桂坊周边成为娱乐文化中心,电影院、剧院、茶馆等娱乐休闲场所座无虚席,穿着长衫的人们闲来无事,一张桌、一壶茶,细细地听着说书人将故事娓娓道来。

双桂坊美食街以不改变其历史风貌为原则,在原址上精心改造而成,不管是百年老店,还是刚发展不久的特色小店,常州的美食都是值得去细细品尝的。兴隆园菜馆、马复兴面馆等百年老店,美味斋糕团店、清真双桂麻糕店、茶食糖果店等糕点店,云南米线、银丝面、阿香米线、三鲜馄饨店等面食类店,各种美食应有尽有。

常州特色小吃有:加蟹小笼包清道光年间,由万华茶楼首创。其特点是蟹油充足、蟹味香浓、汤汁鲜美,配以醋和姜丝味更佳。·蟹壳黄俗称小麻糕,可作礼品用。蟹壳状的外形,金黄的表皮,咸甜不一的馅料,适合多种口味。·鸡汤菜肉馄饨鲜美的鸡汤加上皮薄馅多的馄饨,鲜嫩多汁,口感细腻。·银丝面面如细丝,色似白银,入口爽滑有韧性,是《中国小吃谱》收辑品种之一。

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qff10266769(2014-12-03) 评论(0


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