相信很多人都喜欢吃水饺，我个人也很喜欢吃水饺，但是我吃的一般都是普通的水饺。在我家乡合肥有一种比较特殊的饺子，叫三河米饺，顾名思义和大米有关。没错，这种饺子是用籼米粉制成的，然后加入猪肉调制的馅料油炸而成，色泽金黄，外皮微酥，馅料鲜美。三河米饺又称庐江大弯饺，是合肥传统特色美食，而且已经有了近百年的制作历史。三河米饺还有一段历史，和太平天国青年将领陈玉成有关，当年陈玉成率领将士们抗击清军，在三河打了胜仗，史称“三河大捷”，当地居民做了这道点心慰劳将士们，因形似饺子，所以被称为三河米饺。曾经有一次和家人路过三河镇，有幸品尝了这道美食，味道果然非常好，虽然合肥市区也有很多地方卖这种饺子，但是味道却差远了。现在回想起那种味道，还会口水泛滥，没办法，谁让本人是一枚吃货呢。所以大家如果以后有机会去三河镇，一定要品尝这道美食，保证不会让你后悔的。