泊头是驰名中外的鸭梨之乡。

泊头鸭梨种植历史悠久，据史料记载，泊头鸭梨种植可溯及汉代，距今已有2000多年的历史。
泊头自然条件优越，泊头鸭梨以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称于世，1995年荣获国家颁布的绿色食品证书。

因为泊头鸭梨果形独特、皮薄汁丰、核小肉细、甜脆爽心，具有清咳祛噪、润肺滋肾、明目怡神的功效，被《中国果树志》列为梨中上品。并多次在全国性优质水果评选活动中获奖。

2005年，泊头共出口鸭梨6万吨，占河北年出口量的70%，创汇5000万美元。2006年6月初，泊头鸭梨成功打入北京京客隆，成为2008年北京奥运会指定果品供应商北京京客隆超市的果品采购基地。2010年，泊头市鸭梨种植面积25万亩，年产鸭梨40多万吨，种植面积和产量均居全中国首位。有较大规模的果品龙头企业50余家，具有果品自营出口权的企业5家，泊头东方果品有限公司和亚丰果品有限公司已成为河北省农业产业化重点龙头企业。每年约有7万吨金马、泊洋等知名品牌的鸭梨，出口到美国、加拿大、澳大利亚、欧盟、东南亚等30多个国家和地区，占全省出口量的60%，年创汇5000多万美元。

梨之营养分析

1 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压
2 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用
3 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用
4 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩贫血等症状
5 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌
6 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便

泊头鸭梨除生食外，还可以加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。

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