有句俗谚说道：“河溪对嘴，芋仔食到畏。”金秋时节正是芋头收成的时间，吃芋头过中秋也是本土传统习俗。据了解，东寮芋是揭东的土特名产，因产于揭东区玉湖镇东寮村而得名。东寮芋以肉质结构细密、味美香酥可口而饮誉中外，久负盛名。东寮村作为槟榔芋种植专业村，至今已有300多年种植史。东寮芋的独特品质与当地的自然条件是分不开的，更与当地农民的栽培技术分不开。东寮村地处小北山支脉谷地，其气候、水源、土质均宜于芋的生长；加上历代东寮人在芋头种植过程中不断摸索总结经验，最终才生成今天独具特色的东寮芋。

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