广水市地处湖北省东北部，东连京九，西依随襄，南临汉江，北引中原，荆楚文化和中原文化交汇于此，显示着她博大的胸襟和独有的魅力，充足的雨量、清新的空气，怡人的气候，丰富的物产，让人觉得日月之精华，天地之灵气特别眷恋这片朴实的土地；还有那历史悠久，人文荟萃，丘陵起伏，山村连绵，民风朴厚，交通便利等自然环境与人文环境和谐统一更彰显这片土地一种难得的生态美。

     广水市自南北朝置县（应山)，迄今又1400年的历史，文化底蕴丰厚，享有中国楹联文化城市、中国文化书法艺术之乡等美誉。更有“詹王”这一堪称厨艺鼻祖的一代宗师。相传隋文帝期间，文帝传遍人间个地山珍海味，吃什么都乏味，于是张榜征御厨，期间有不少御厨被诛杀，见诸多同行无辜被遇害，身为民间厨师詹鼠愤而揭榜，以其精湛的厨艺和聪明的智慧博得龙颜大悦并被御赐詹王。据史料记载，詹王博得龙颜大悦的菜肴之一，及时至今仍为鄂菜精粹并被纳入《中国名菜谱》“应山滑肉”，此菜自詹王起，已成为当地民间逢年过节、红白喜事必备佳肴，一直延至至今。詹王亦被此尊为祖师爷被厨界乃至世人膜拜。