信阳毛尖，相信大家都听说过，不过你是否知道关于它的故事？下面就先为大家讲个故事。

传说以前在信阳一带，村民得了一种叫“疲劳痧”的怪病，它令许多村民倾家荡产，妻儿病亡有个好心的叫春姑的女子，为了救济人四访名医。终于有一天，一位采药的老人告诉她在很远的地方有一棵宝树，于是村姑翻越了九十九座大山，在快到宝地的地方病倒了，这时候溪水里飘来了一片树叶，村姑含在了嘴里，顿时神情气爽，充满力气。在她找到宝树后，神农氏告诉她必须在十月之内把宝树种下，村姑着急的哭了。神农氏不忍心就把她变成了一只画眉鸟。等她把种子衔回种下后，她劳累的死去了并化作了一座石像，种子发芽长大后，一群小画眉就把嫩芽衔给人们。从此，村民的病都好了。

信阳毛尖主要产地是信阳县和罗小县一带，那里海拔在300-800米之间，浓雾环绕，并且光照适宜很适合茶叶生长。在那里人们经过多年的辛勤耕种，大大的改变了土壤，使该土地的含肥量很大，故很适合茶叶的生长。

信阳毛尖具有细，圆，直，味浓等特点并且颜色较绿，引用此茶可以解渴，精心明目、提神，食用过一些肉食品后，含几片在嘴里可以大大降低油腻的感觉。信阳毛尖的炒制方法主要有3个步骤。分别是生锅、熟锅、烘焙。

生锅炒制时需要制作一个圆，把扫茶工具在锅内不停的翻炒茶叶，感觉茶叶有四五成时即进入下一个工序：熟锅。熟锅主要是“赶条”和“理条”两个步骤。最主要经过初烘、摊放、复火三个工序就大概完成了。把茶叶出锅以后炼出老的、粗的、黄色的茶叶就可以了。

信阳毛尖的使用方法很简单，找一个茶具。先用温水冲洗一下茶具，之后放进毛尖。最好用85℃的水冲剂，然后摇摆几下茶具适当时间冷却，即可得出一杯香醇可口的茶叶了。

信阳毛尖在学生中很受欢迎，教室里到处可以见到盛着茶叶的杯子。经访问大部分同学爱喝茶叶且信阳毛尖犹受欢迎。他们说在想睡觉的时候，只要喝上一些茶叶水就可以让自己保持一整天的精力，让他们的学习效率大大的提高。

信阳毛尖不仅可以自己使用，也可以作为礼物送给亲戚朋友。喝茶可以显出一个人的品味，信阳毛尖是礼物的首选，早在北宋苏东坡就曾为信阳毛尖打过广告。他说：“淮南茶，信阳第一！”

以上就是信阳毛尖的概况了，还在等什么赶紧把它买回家吧！