宁波山区多有杨梅，而慈溪横河镇境内的杨梅被认为质量最佳，横河杨梅又以荸荠种为上品，其果大，核小，成熟时呈紫黑色，味甜汁多。杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种。“夏至杨梅满山红”，夏至前后是杨梅成熟期。杨梅营养丰富，还有药理作用，杨梅浸白酒，称“烧酒杨梅”，炎炎夏日喝几口杨梅烧酒，能消暑开胃，气舒神爽。

杨梅历史：还有余姚“鹤顶”牌杨梅，宁海城关镇白峤大木叶品种的杨梅也不逊色，白峤杨梅历史悠久、个大、色乌、清香而味甜，且摘下来保质期比慈溪杨梅要长，是浙江省优良地方品种。杨梅好处多多，故苏东坡以为“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。

俗话说：“夏至杨梅满山红”。要想吃到新鲜的杨梅，只有等到每年的６月中下旬，所周吃，杨梅好吃但保鲜却很难。怎么样才能让人们一年四季都能吃上新鲜的杨梅？这是宁海茅园果业合作社负责人彭峰一直不断思考的问题。
２０００年，有人在城区溪南茅园承包了１０００多亩荒山种植杨梅。２００５年，这些杨梅树开始相继挂果。１０００多亩杨梅，到挂果高产期，每天就有几万斤产量，一季下来就有１２０多万斤。但１２０多万斤的产量对于保鲜时间那么短的杨梅，如果来不及销售，损失就太大了。所以，从２００５年开始，承包人开始到处请教专家及相关技术人员，打听杨梅保鲜的方法。听别人说有一种技术设备，可以让杨梅保鲜四五十天甚至更长，他马上前去咨询，最终投资１５０多万元，在自己的茅园建成了一个面积达３０多平方米的保鲜室。据介绍，这个保鲜室内的温度是１至３度，基本上处于无氧状态。与冰箱内冷冻贮存的杨梅区别在于，冰箱内拿出来的杨梅口感不好，而从这里拿出来的杨梅基本上与新鲜杨梅无异。