龙冈茌梨产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15%以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。茌梨果个大，果形正，品质优。果肉肉嫩，脆嫩，香甜。

1958年江苏省人民政府批准在龙冈镇北首的15里荒沙岗上建立了地方国营场圃，现名为盐城市果树良种场，系全民事业单位，至今已有40多年历史，2001年果树良种场与龙冈镇合并，成为龙冈镇的一个自负盈亏、独立核算的全民事业单位。1958年，果树良种场从山东引进优质茌梨(原名山东莱阳梨)品种，栽植l50公顷，获得成功，成为当时原盐城地区第一家引进茌梨较大规模的生产单位，茌梨主要分布在市果树良种场冈南、冈中、冈北三个管理区。

龙冈茌梨具有果个大、果形正、成熟适中、品质优、采摘期长，表现出较好的适应性、抗逆性、丰产性、商品性，其果实肉细、脆嫩、香甜，果核小，石细胞少，光泽好，可溶性糖含量在1 2%以上。

龙冈镇果树良种场通过多年的生产实践，按照无公害梨果生产的要求，积累了无公害茌梨生产的主要技术措施，在树相指标、土肥水管理、病虫害防治、大气控制和整形修剪及果实套袋和采收期的确定等方面明确操作规程，主要体现在：苗木优选→土壤耕翻熟化→追施花前肥→人工授粉→病虫害防治→疏花疏果→果实套袋→夏季修剪→追施膨果肥→果园灌溉→适时采摘→贮藏保鲜→冬季修剪→冬季清园→果园深翻→水系整修。通过以上技术实施，组织专业技术人员现场指导，实行优选优育，从田间水系配套，到不同季节，不同树龄而采用相应的管理技术方案等方面，力求从幼苗培育到开花结果，达到节本增效。目前茌梨面积达到150公顷，是盐城市唯一的茌梨生产基地，被江苏省农林厅评为优质水果。

用途：止咳润肺，治哮喘。在冬天，很多小贩都会推着自行车卖自制的止咳梨。茌梨性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖。

营养价值：茌梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。含有天门冬素，对保护肾脏有益。含有的维生素B1、B2 ，对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。茌梨含有85%的水份，6～9.7%的果粮，1～3.7%的葡萄糖，0.4～2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

吃法：用南北杏、梨、雪耳煮糖水或熬汤，对於声沙口乾颇有效用。但要注意，此方中的梨子带寒，雪耳偏凉，较适合本身带实热，或有虚火需要清热之人。如属身体虚寒，可不用雪耳。若以此方稍加变化，配川贝母3钱(9克)煮汤，可加强补肺气的功效。如配百合，则可养阴安神。