高邮市红太阳食品有限公司属高邮鸭集团的支柱企业，也是江苏省农牧部门定点生产高邮鸭和鸭蛋加工的厂家。公司技术力量较强、资金雄厚。现有高级技术人员10人、畜牧师13人，其他各类专业技术人员50多人，全年加工蛋品3500多万只，年产值5000万元以上。本公司生产的“红太阳”蛋品系选用湖泊中放牧饲养的高邮鸭所产鲜鸭蛋为原料，采用传统工艺精细加工而成。双黄蛋，一蛋双黄，红白相间，壁合珠联，实为人间珍品；咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红桔流丹，具有松、沙、油、鲜、细、嫩等六大特点：松花蛋，色如密蜡，纹似松针，蛋白完整透明，蛋黄呈茶绿色，色香味俱佳。“红洲”牌高邮鸭系列产品系选用国家自然资源保护品种--高邮麻鸭为原料，其风味独特，味道鲜美，肉质细嫩，清纯爽口，回香不散；扬州风干鹅系选用天然放牧的著名扬州鹅为原料，精心加工而成，原汁原味、清香醇厚、余味犹浓、油而不腻、鲜嫩可口。 高邮市红太阳食品有限公司，淘宝商城官方旗舰店：红太阳食品旗舰店，专供高邮双黄蛋，咸鸭蛋，松花蛋，活珠子（营养鸡胚）等蛋制品！