连云港山马菜，又名：尖叶丝石竹、石栏菜、尖叶霞草。连云港山马菜从其名字上就能得知，山马菜是多是生长在山上的。在山马菜粉绿色的圆茎上，生长着肉质披针状长圆叶，就很象是田间地头的马菜，又是生长在山间，故俗称“山马菜”。
连云港山马菜茎叶鲜美，人们历来就有食用的习惯。在每年清明前后至初夏期间，茎叶肥嫩，天气干燥，为最佳采制时间。就是在这个季节，才能感受到山马菜的鲜美。人们通常将其鲜嫩茎摘下，洗净，反复搓揉，去尽泡沫，用开水一烫，切碎拌上佐料，即可作为美味的凉菜，味鲜异常。人们还会将其揉净，烫后晒干备用。如果要吃时用温水泡开切碎，或冷拌作凉菜，或配以粉丝、豆腐丁、肉丁之类做包子，别有风味。连云港山马菜的根还可以入药，治阴虚潮热、久疟、小儿疳疾等症。其根捣碎沤水，还有去污功能，为天然去污剂。还适用于脾胃虚所致的呕吐、食欲不振、妇女子宫脱垂、乳汁缺少、脾虚水肿等病症。
连云港的山马菜真是天然纯净的美味佳肴！
连云港市连云区：http://www.wutongzi.com/kan/jiangsu/lianyun.html
网络营销能力秀个人主页：http://abc.wm23.com/xumengfan