白水龙井茶有五绝：色绿、香郁、味甘、形美、耐泡。它的外形是金钩带月状，顶叶包芽，芽峰显露；颜色嫩绿，边缘微黄；冲泡后有果味清香，汤色绿亮；滋味甘、醇、爽；几经冲泡，香不去，味不减，色不改。经常饮用白水龙井茶能解毒消炎，降火明目，生津止渴，提神醒脑，降压防癌，延年益寿，倍受消费者青睐。　　

      白水龙井茶产于白水垦殖场，茶树在海拔400—800米的山坡上，那里气候湿润，空气清新，极适合茶树生长。1971年，白水茶场从杭州龙井茶生产起源地请专家传授制茶秘决，使得白水龙井茶名闻遐迩。目前白水垦殖场有茶园可采面积1000余亩，总产量500多担，畅销全国各地。