徐州锅贴，家喻户晓，贴别好吃，营养美味，是徐州人家宴请宾客的必备之选，锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口，和各种肉类在一起烹煮更是美味，锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，锅贴是大众风味小吃，小孩子特备喜欢，每次想到家乡的锅贴，真是口水直流，锅贴可以做成好多的馅料，猪肉，鸡肉等，看各地的口味，吃锅贴注意：吃时最好一下吃下去，非常香，可配上汽水更好，一定要趁热吃，否则非常难吃。刚刚出锅的锅贴的锅贴是最好吃的，　煎锅贴的窍门：使压力锅烧热后，放适量油抹匀，把包好的生锅贴摆在锅底。半分钟后，向锅里撒点水，盖好锅盖，加上限压阀，过两分钟后取下限压锅，放完气，锅贴就熟了。