信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于河南，也是信阳的特产之一。信阳是一个眼光充足，土壤肥沃，很是适合茶叶的生长。

 信阳毛尖不仅可以自己使用，也可以作为礼物送给亲戚朋友。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一。阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等20多个国家和地区。信阳茶叶资源极为丰富，淮南丘陵和大山区皆有种植，荣获国家金质奖信阳毛尖的原料则主要来自信阳西南山区，俗称“五云两潭一寨”， 即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。

信阳那里的高山云雾多，光照适宜，空气湿润，芽叶持嫩性强，粗纤维少高山日夜温差大，茶 叶经光合作用积蓄物质，有效积累多，故高山茶叶味浓郁；山林茂， 枯枝落叶多腐烂为土，有机质丰富，土层深厚松软，偏酸性，有利于茶树生 长；。罗山县灵山茶也有鲜明的特色，“灵山剑峰” 在1990年河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶，又有“天山香”为代表 的一优质茶相继问世。                        

信阳毛尖的生活巧用

驱蚊。将用过的信阳毛尖茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫。

洗涤丝质衣物，将泡过的信阳毛尖茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。

阳毛尖茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，而且无任何化学物添加物，不会伤害头发和皮肤。

作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积累下来，可以用作枕头芯。据说，因信阳毛尖茶性属凉，可以清神醒脑，增进思维能力。

信阳毛尖的功能与作用

起到抗癌症的功效。对于癌症的防治有很大的好处，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达50%以上。

毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。

毛尖内有美白的功效。毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用

毛尖有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力。从而达到减肥的功效

毛尖有提神的作用。毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖。

毛尖有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。

毛尖的辨别方法

毛越多越白越好，毛尖茶叶子不超过三片，你可以泡开来看看。

假的为卷曲形，叶片发黄。

简单的说,不是泡的越漂亮越好,
要先看卖家存在哪里,一般应存在冰箱或地窖里
再闻,毛尖闻起来非常醇香的
再看,大小差不多,且装毛尖的塑料带内壁上应有白毛

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿、浑浊发暗，没有茶香味。

信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。^[

存储于密闭冷藏置于干燥无异味处（以冰箱冷藏为佳）。

品饮方法

信阳本地人用玻璃杯，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖；洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。过半分钟后再 品饮，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。

我与茶叶的故事

还记得，在我上初中的时候，匆忙的学习生活和中招的压力下，茶叶可谓是我们那里每个奋斗学子的必需品，因为夏天，本来人就比较容易困，为了上课精神，增强记忆能力，每个人都从家里带来绿绿的茶叶，泡茶喝，驱赶困意，精神百倍。茶叶，可谓是我一路走来的伙伴，那个味道总是在心间。

如今，在异地求学，还依然牵挂着家乡的毛尖。

信阳毛尖，难以割舍的情怀，愿你传遍世界各地，让每个人，都能品味你。。。