位于番禺万顷沙的百万葵园，本是一个观赏向日葵的植物园。由于景色优美，于是成为广州地区的一个婚纱摄影胜地，每次都能遇上一对对的新人来拍照。 

百万癸园出了以百万葵花的花景出胜，还有一特产美食，那就是广州第一鸡——葵花鸡。

葵花鸡的由来

葵花鸡是葵园的老板的突发奇想，主要是为了解决满园葵花的资源循环利用，于是成就了今天美味又营养的广州第一鸡。

葵园的鸡之所以命名为葵花鸡，完全是因为饲养它们的食物，和品种无关。葵花鸡生活在葵园一隅，内有可以控制温度、湿度的系统，以新鲜葵花盘、叶为食，以晒干后的葵花榨出来的汁为水。当葵花将凋谢时，工作人员会把葵花盘割下来，与葵叶一起打碎，拌入饲料，为葵花鸡提供食物。

葵花鸡的营养价值

葵花鸡经过中山医科大学营养检测中心检测，其肉中维生素E的含量是普通走地鸡的10倍！氨基酸和维生素A的含量也高出3至4倍。

10倍，这是个怎样的概念？从功效上简单来说就是可以改善皮肤弹性、驱除老年斑、防止血管硬化……想不到鸡还可以吃出个美颜来！而葵花鸡因食葵花长大的缘故，还有抗禽流感的功效，除了美颜还有保健，这又怎么不让人赞叹！

现在这种售价148元左右的“葵花鸡”在广州市场供不应求。

葵花鸡的美食评价

去过番禺的人都知道，这种鸡是百万葵园才有的鸡，从小吃葵花长大，以新鲜葵花盘、叶为食，是广州白天鹅宾馆的指定用鸡。葵花鸡口感鲜美，皮黄而且脆，脂肪少，嚼碎的骨头里都有葵花籽的香味，因此即使是清蒸也可以不用蘸佐料，吃过就赞不绝口。

1.传统白切食鸡，尽原汁原味借鉴品尝中国传统美食的方法，也出了一个吃白切葵花鸡的办法：第一步，先用凉开水漱口，以免其它味道影响味觉；第二步，吃一片青瓜条或红萝卜条，让口感变得清爽纯粹；第三步品尝原汁原味的白切葵花鸡，感受葵花鸡的清香。

2.茶壶老火煮鸡，有口道不出用葵花鸡煲出的老火汤不用一般的汤碗上，而是每人发一个功夫茶壶，用紫砂小茶壶倒在小茶杯里，一杯一杯的品味，品味鸡汤的同时，增添了悠然闲适的气氛。

3.米饭鸡油炒鸡，粒粒都是香炒饭很多人都吃过，但用葵花鸡油炒的饭就不是人人都吃过。为了增加葵花籽的香味，在炒饭上面撒上一层葵花籽，看着颗粒分明的炒饭闪着黄澄澄的鸡油光泽，红萝卜等点缀其中，吃一口饭香、葵花籽香各种滋味充满口腔。葵花鸡蛋炒蛋大片大片的鸡蛋炒得松软金黄，吃一口，齿颊留香，葵花清清爽爽的味道，恰如其分地掩盖住油腻，细嚼之下，还能品出淡淡的甘甜，如果将炒葵花鸡蛋和葵花鸡油饭放在一起吃，别有一番味道。

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