炒米饼是龙门县有名的传统特产，游客到龙门县永汉镇品尝到美味的炒米饼之后，都不忘带上几盒送给亲戚朋友，和他人一起分享美味。近日，，龙门县永汉镇文化站将申请龙门炒米饼生产手工技艺为龙门县非物质文化遗产。龙门炒米饼，以前又称年饼,龙门人有除夕夜一家人围坐在一起，在炉火旁吃年饼的习俗。据记载，这一习俗始于明代，历史悠久。即便是今天，龙门县一些乡村人家也还保留着除夕前打年饼的习俗。如今，炒米饼成了游客欢迎的特产，已经走出了龙门，销往了广州、深圳、东莞等地。为此，永汉镇文化站近日将龙门炒米饼生产手工技艺申请为龙门县非物质文化遗产，希望有更多人了解龙门炒米饼的历史，让炒米饼的生产工艺得到更多的传人。
最为出名有海涛，瑶乡，永丰,水记,锦新,生活好,良好,达源,黄氏牌等米饼厂。

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