广宁小吃（1）
今天介绍三款我最喜欢吃的小吃给大家，也有一些做法在里面，同样喜欢的朋友也可以自己动手试试做噢！
“白糍”——广宁特有的一种“年糕”，做法非常特别：把糯米蒸熟，放进碓臼里用手杵（也有用脚杵的）舂成又粘又韧的糍团，再用手捏成一小团一小团，放到糕盆里压成大饼状，涂上一层用生油煮熔的蜂蜡，然后每五六个一叠摆在簸箕上凉干。两三天之后。这糍饼便变得硬梆梆的，把它放进水缸或水盆里用清水泡着,每隔十天八天换一次水,可以保存两三个月不变质。
云吞、水饺、粥、粉、面小吃店“开通街”，只要你来广宁游玩，不怕因为找不到饭店而饿肚子，广宁的粉面小吃十分出名，小吃店开得多了就成了一条街。我最欣赏的便是竹乡桥头的“君君云吞店”的牛腩粉仔，可能是与我的名字有关吧。每隔两天都会和朋友去那里吃，进门就叫“阿姨来一碗云吞、水饺、牛腩加鱼蛋粉仔”，口味怪诞，连老板娘都怕我了。
“古水塘鲺粥”——用养在山塘的吃青草喝山泉水长大塘鲺煮，味道鲜美，好吃得不得了。记得小时候老爸常常开车带我们去古水镇吃，横山到古水要20公里的路，开车差不多40分钟，但是为了一尝塘鲺粥的鲜美，再遥远也是值得的。吃粥的时候再点上一盘煎米粉、炸馒头，味道简直一流！！现在想起来都流口水了！