泰兴虽然只是一个小小的县城，但是这里的小吃可以很多的哦，不单单是品种多而且每个都具有地区的特色。
江鱼很好吃，有很多种像刀鱼、鮰鱼、草鞋底等等，这些都是肉质细嫩、营养丰富的品种。但是现如今正宗的江鱼已是可遇不可逢的了，都要提前一周左右到渔船上预订的，价格很贵的呢。
有很多人都喜欢吃汤包的，德泉的汤包更不能错过呢。这种汤包的汤汁非常的美味，皮很薄，咬一口美味的汤汁都会流不停呢。还有一种蟹黄汤包也是鲜美一绝，令人回味无穷呢。

泰兴的孔桥小雄鸡更是风靡整个县城的，保证吃一碗不过瘾。这里都是选取放养的小公鸡做原粮的，肉嫩汤香。刘陈猪三宝，实际上就是猪的耳朵、尾巴和嘴唇。再加上当地特有的技术，使得它口感独特，人们都非常的喜爱。
馄饨我一直都很喜欢吃，宣堡的小馄饨味道很鲜美，所包的馅嫩嫩的而且很柔软。活珠蛋很有营养的，选取了当地农民养殖的草鸡蛋。这种鸡蛋的味道非常的鲜美，里面还含有大量的维生素和安基酸，对人体健康非常有利。
猪肩胛骨的成本可以很高的哦，每一份的量都很足，它的肉太多啦，骨头也很大，所以吃起来有点恐怖。猪爪子口感清香，而且很有韧性，让人久久回味。籼儿粥跟我们常吃的米粥差不多啦，只是当地会在粥里面加上一点苏打。