衣食住行中的衣已经聊过了，现在我们就聊聊食，大理的各式美食非常多，一次肯定是讲不完的，那就以系列的形式给大家介绍一下，食之篇第一期就给大家讲讲大理石锅鱼。

大理砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上，以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。砂锅鱼20元/锅，足够3-4人吃，味道非常鲜美。

大理砂锅鱼选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，飘红映绿，色彩绚丽，清香扑鼻。趁热食用，鱼肉滋嫩、味道鲜美，营养丰富。

鱼是各地都有的美食，大理石锅鱼会用不一样的做法让你感受不一样的美味，正宗的石锅鱼小店隐藏在古城巷弄里，大家可以自己去发现一下哦。