端午节,是我们中华名族的传统节日。端午节)为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等。“端午节”为中国国家法定节假日之一,已并被列入世界非物质文化遗产名录。 在我的家乡——广东陆丰,端午节有许多传统的民俗节目。有吃粽子,喝雄黄酒,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,赛龙舟的习俗,怀念小时候的那个端午节,因为孩时的无忧无虑会让我在端午节那天玩得异常的开心,会有很好的心情坐在长辈的肩膀上随着龙舟的航行在河边人潮中不亦乐乎地观望,喝彩,往往都是等到龙舟比赛结束之后我会依依不舍地往家里的方向走。
说起端午,不得不说特色节日的特色美食——粽子。
粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的,真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。
“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说,各地人民过端午节的习俗大同小异,而端午节吃粽子,古往今来,中国各地都一样。
如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。现今各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定,著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。而我最喜欢的粽子还是肉粽。它外形可人,里面的肉料有香猪肉,香菇,火腿,还有其他一些辅助的香料调剂。喜欢粽子新鲜出炉时香气夺人的姿态,还有包裹它的荷叶或者竹叶的特殊香气,总觉得,粽子如果没有这些美丽迷人的外衣,它一定会比现在的味道逊色。
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