时间过得很快,现在都十二月份了,颇有要快过年的感觉。回想一下,小的时候每年过年的时候我妈都要防止我做一件事情,嘿嘿,那就是“偷吃枣花糕上面甜甜的枣”。 “上面的枣怎么没有了?”。。。每次过年枣花糕都会被我提前尝尝鲜。
枣花糕是老家的一种风俗,年底的时候每家都会做一个必不可缺的高高的枣花糕,在这里我要爆料一下,每年我们家的枣花糕都是姥姥或是奶奶给做好的,不知道老妈有没有打喷嚏,她不会做,没有姥姥的好手艺啊,所以我也不会这门手艺,但是这个不能怪我,老妈没有学会。
叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗,过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品,也就是初二回娘家时,给闺女带回家的礼物。枣花糕的寓意很简单,当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮,工作和生活红红火火,高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多,以面作圆底盘,卷条边缘为纹,铺一层红枣,上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘,上面可做上各种不同寓意的吉祥饰物,为生活中找到自己美好的愿望和精神寄托。 如今年味过的越来越淡,而且随着父母远离家乡之后,家乡的这些年俗,以及过去的年味,却似黑白老电影一样,仍会在我的眼前一幕幕闪现,时时刻刻让我对它魂牵梦绕,定格在心间。
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