地域文化的差别造成了各地美食文化的差异。海南则是一个美食天堂。海南的美食文化博大精深、丰富多样。其中首当其冲的自然是海南的老爸茶文化，老爸茶基本上成为了海南人生活的一部分，是海南人们日常中不可或缺的一种生活习惯。

  欧洲国家有下午茶的习惯，在午间，他们沏红茶配以西点度过闲暇的时间。而海南老爸茶的餐单不只那么简单，一个普通的茶餐厅至少拥有二十道以上以上的菜色供人们选择。囊括蕃薯汤、绿豆汤、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、清补凉、“煎堆”、猪血杂拌等等，甜的，咸的，应有尽有，各有风味，其中最基本的当然是沏上茶一壶茶，可能是茉莉花茶、绿茶、菊花等平价的清凉茶茶，也可能是龙井、铁观音这种好茶，青年人当然还可以选择柠檬红茶、港式奶茶等风味茶。

  海南老爸茶的茶客不局限于只品茶，茶客们都是边吃边喝。

  在海南，喝茶有称作吃茶，这样的叫法受当地方言对喝茶的说法的影响，也说明了在海南老爸茶文化中，喝茶只是配角，主角是配茶的各类点心和美食。

  海南老爸茶文化的形成，要归功于华侨的帮助。

  海南建省后，政府出台了多种优惠政策，吸引大量海外侨胞回海南投资。华侨的大量入驻，不仅给海南带来了发展的资金和机会，也把西方的下午茶文化带入海南。西方下午茶文化在当地的融合和改造下，最总形成了如今在海南人心中代表乡情的老爸茶！

  老爸茶的主要茶客是海南的中老年人。到了每天吃茶的黄金时间——下午3、4点钟的时候，老爸茶馆几乎个个座无虚席。大家无需相约，就是每天的习惯，到了时间，大脑就会自动指引你去吃茶。三五好友、老战友、街坊邻居，围坐一席。有的聊家长里短，大家毫无顾忌的说着自己家里发生的大小事，你可能很快就了解邻座老妈子的家庭结构和最近发生了什么。有的则是一张彩票图纸说天下，大家围坐听讲彩人分析下期体彩最有概率中奖的数字组合，你可能会得到几个不错的数字组合去试试运气。

  老爸茶在海南几乎属于一种社会交流的方式，一个休闲谈天的最佳去处。海南人民以茶待客。老爸茶这样的生活习惯说明海南人民生活的休闲安乐的生活，闲适是在海南生活的最大特点，可以远离加速运行的社会所造成的压力，等到一种放松。

  如果你迫不及待要最感受海南老爸茶，或者你现在碰巧就在海南，带上零钱，海南海口得胜沙路是你最好的选择，这里有罪浓郁的海南老爸茶的文化！