突然间好饿啊，真的好想现在就来一块热腾腾，刚出锅的“壮馍”。不怕你吃，就怕你会上瘾。濮阳壮馍是河南濮阳著名的汉族面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。

     壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。

    最有名的要数王五辈壮馍，具有皮薄馅多，色泽金黄，香飘四溢等特点，吃起来皮焦里嫩，油而不腻，入口满嘴香，让人回味无穷。 王五辈壮馍始于清末民间，距今有一百多年的历史，被誉为“濮阳百年名吃”。

      王五辈壮馍的创始人叫王五辈，是濮阳有名的厨师。王五辈十二岁开始学做壮馍，他做的壮馍用料、制做颇为讲究，以小麦精粉为皮，以精选新鲜猪后腿肉、大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料调成馅放入盛满香油的双层平底锅内，炸制而成。王五辈壮馍具有皮薄、色泽鲜亮、香飘四溢的特点。吃起来皮焦里嫩，虽油而不腻，深受顾客喜爱，成为濮阳有口皆碑的传统名吃。而今王五辈的嫡孙女王志华成为壮馍的第三代传人。她自幼聪明好学，帮乃祖乃父添火调馅，耳濡目染，又经言传身教，后又同父亲王秋喜做壮馍几十年，深得制作壮馍手艺的真传，所做壮馍深受顾客青睐。