一张图告诉你英德红茶的发展历史

家乡区县: 广东省英德市

英德红茶是创建于1959年,英德红茶产于广东,它色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮。加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功,1964年工艺基本定型,并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品,成为红茶之最,被誉为“东方金美人”,令世人瞩目。
英德红茶每年生产4 0 0 0余吨远销到西欧、 北美、大洋洲以及中东等70多个国家和地区, 闻名中外 ,饮誉世界, 并成为中国大叶红碎茶第二套样出口的重要支柱。 由此,英 德红茶被誉为 中国红茶后起之秀 ,红茶中的一朵新花, 一枝奇苑 。英德县被誉为广东省著名的“红茶之乡”。
外国人如此喜爱英德红茶,乃因英德红茶具有浓(厚)、强(烈)、鲜(爽)的品质风格,尤其那秋茶的自然花香令人珍爱。特别是加糖奶后,汤色姜黄瑰丽,滋味甘美清鲜。1963年英国女皇在盛大宴会上,用英德红茶招待贵宾,受到高度称赞和推崇。据1996年9月19日香港东方日报称,“英德”红茶作为高级红茶已被英国定为皇室用茶。”


在此 ,人们不妨屈指一算,从六十年代初至八十年代末,英德红茶创造三十年的光辉业绩史,造就了英德茶文化的辉煌。而哺育“英德红茶”成长的发祥地英德茶区以及为之奋斗过的各届领导和勤劳的英德人民, 对于这辉煌的历史,当记忆犹新。伴随着这辉煌历史的发展,英德茶文化将会走向一个更高的境界。
不过,红茶既有真假之分,还有优劣之别。包括茶马世家在内的红茶专家,按照品质优劣的程度,将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的,可视为优质茶;带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者,尤其是受到农药、化肥污染的,称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善,即为次品茶。红茶爱好者选购,不要盲目跟风。而且红茶造假做假的有之,或者以级别低的红茶冒充级别高的,所以包括茶马世家在内的业内人士建议大家购买时先少购多尝,因为不同厂家出品的红茶在口味是有所差异的,一定要合自己的口味,购买后多请教懂行的人或者请他们一起品饮。
茶马世家红茶的优异品质,源于优质的鲜叶原料和精湛的加工工艺,茶马世家功夫红茶特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。 滇红碎茶又称滇红分级茶,茶马世家红碎茶外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。

LYYying(2014-12-04) 评论(0


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