武汉的街头特色小吃之一——蒸糕,也是曾伴随我成长美好的记忆。
说到蒸糕,武汉人应该并不陌生,虽然没有热干面那样名扬四海,
但这也是我们民间的特色小吃,也是我个人很喜欢的一种小甜点。
爹爹的蒸糕我是从小吃到大的,十多年前是在钟家村小学门口,后来在汉阳公园,再后来在西大街里面,多年来他推着他的蒸糕车,一直没有离开过钟家村。
而现在,他的身影都出现在了西大街街口,依然围着白围腰,带着袖套,推着一个蓝色的小蒸糕车子,我已长大,而他却愈渐苍老。
小时候每天上学都喜欢买他的蒸糕,
喜欢看着爹爹很熟练的蒸着糕,一个一个的来,好像每一个都要认真对待。
他的蒸糕粉是纯手工磨制的,吃起来不会像街边那些一蒸一排最后糊到一坨粘糊糊的蒸糕,也不会那么腻。
小时候没什么好吃的,但又很喜欢吃甜食,所以吃蒸糕的时候会叫爹爹多放点糖,后来爹爹每次见到我总是给我多放一些糖,哈哈。
几分钟后,1、2、3、4,清数一遍,四个小巧可爱的蒸糕就被我捧在手心,迫不及待的恨不得一口一个…暖暖的,甜甜的,松软却又实在,这大概是我小时候每天乐于上学的动力来源之一吧…
记得05年的时候爹爹的事情还等过楚天金报,当时是妈妈很激动的拿报纸给我看。我才知道原来爹爹姓李,是从黄陂来到武汉(当时黄陂还不属于武汉),做起了他家乡的小吃——蒸糕的生意,一卖就是几十多年。
而十多年后,爹爹的蒸糕依然是一块钱4个,而口味一如当初…在这个物价飞涨的年代,真的称得上是物美价廉了。
再次见到爹爹,他一个人站在西大街街口,依然是那么认真的蒸着蒸糕…而当没人的时候,看着他孤零零的背影,总让人觉得有些不是滋味…
所以我写了这篇点评,
一来,希望有喜欢吃蒸糕,找不到哪里有蒸糕的朋友能知道这里。
二来,也希望大家可以多多支持爹爹,是他为我们带了他家乡的美味小点。
一个孤身老人独自坚持这么多年真的是很不容易。
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