我们阜南县有一个地方叫做曹集，哪里有一种特别好吃的东西蚬子。 不知道你有没有听说过，下面我就来给大家介绍一下我们曹集蚬子吧。

      曹集蚬子

       曹集镇位于阜南县蒙洼蓄洪库区中部，曹集镇最有特色的特色小吃非曹集蚬子莫属，到曹集吃鱼、吃蚬子”成为阜阳及至皖北人们的口头禅，妇孺皆知。蚬子淮河中上游特产，生长于急流河道。淮河沿崖居民吃蚬子，已司空见惯、由来已久。并通过长期的实践，形成了独特的做法，口味鲜辣、营养丰富。

        原料：此菜原料就是产于淮河里的蚬子，非人工养殖。

          制作工艺：1、加入适量姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖等原料，将新鲜蚬子过油、辅以韭菜、红椒等，用大火迅速翻炒，配上特有的面皮装盘即可。

   我介绍完了，大家可以照着上面所说的做一下吧。

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