中国人讲究“礼”。出门远行，必定会买当地特产回家馈赠亲友，也就是所谓的“手信”。到湛江游玩，除了品尝当地美食外，还可捎上一些特产手信回去，让亲朋好友也领略一番湛江的美味。其实，湛江是一个特产丰富的城市。湛江拥有1500多公里的海岸线，海产资源非常丰富，廉江、雷州、坡头、麻章是对虾主要产区；吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域的主产海蜇。还有海参、江瑶柱、东风螺、花蟹、花螺、沙螺、花甲螺、青口螺、扇贝、蚝等等各类海产。因此，中国各地客商常年云集此地，采购各类海鲜及海鲜干货。同时湛江的农产品也是非常出名的，如廉江红橙、徐闻菠萝、遂溪萝卜、雷州芒果和香蕉、廉江茗皇茶叶等。下面我们来看看湛江到底有哪些手信可淘？

推荐34：紫罗兰甘番

推荐35：水果场蜂蜜

简介：

水果场蜂蜜产地吴川，此蜂蜜不是自家自产，源自水果场蜂蜜，蜜蜂野性约为自产蜂蜜的80%。

这里还需要说明的是此蜜是可以直接食用的，其中含有重要的活性物质和微量元素，因此原蜜有很多特点：活性强、会产生泡沫、根据温度改变稀稠度且容易结晶，再加上每次收割的蜂蜜色泽香味口感都会有差异，所以在市场上并不便于出售，这就是厂家为什么会加工处理蜂蜜后再出售的重要原因，然而想要将原蜜的特性消除，就必须经过高温，通常温度会达到70-85度，在这个温度下，不管什么活性酶都会被严重破坏，既不会产生泡沫，也不会结晶，由于减少了水分，蜜还会比较浓稠，任何蜜种任何批次都可以统一颜色和质地，然而这种蜂蜜是连最基本的解决便秘的功效都是无法实现的。

推荐36：振文花生油

推荐37：兰石鸡眼豆

简介：

中国主要将小扁豆与小麦、玉米磨成混合粉制作面食或以小扁豆粉制凉粉；嫩叶、青荚、豆芽作蔬菜。豆秸含蛋白质约4.4%，是优质饲料，也常于开花时翻入土中用作绿肥。

营养分析

⒈ 籽粒含蛋白质约25%，脂肪0.7%，碳水化合物60%及多种维生素和矿物质营养元素。

⒉ 小扁豆可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍；

⒊ 小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸对女性非常重要，可以降低胎儿畸形率；

⒋ 深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。

推荐38：覃巴红腰豆

简介：

红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。

适用：健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质

食用禁忌

豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。

正确食用：把红腰豆煮全熟。

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