乐山是四川重要的产品生产和加工基地，全市围绕“一都四基地”（中国绿茶之都、全国现代林业建设示范基地、全国现代生态畜牧经济产业基地、成渝蔬菜供应基地、全省优质道地中药材种植基地）建设，已建成现代农业万亩示范区24个，初步形成林竹、茶叶、畜牧、蔬菜、中药材五大主导产业。全市茶业综合发展水平居全省第一，荣膺中国绿茶之都称号。以岷江东岸为重点，以乐井路为中轴线，覆盖土主镇、白马镇、青平镇、童家镇、全福镇、剑峰乡、石龙乡的都市农业示范带。主要粮油作物有水稻、小麦、玉米、红薯、马铃薯和油菜等；蔬菜有西坝生姜、峨眉大蒜和峨边花（白）芸豆；经济作物主要有以获得国际金奖的“竹叶青”为主的名茶、全国有名的黄莲、杜仲等中药材、食用菌、竹笋等；水果以热带、亚热带大部分落叶果树均有栽培。[1]

2013年末全市耕地面积14.97万公顷，其中基本农田14.59万公顷，人均耕地面积0.69亩。2013年，全市农业总产值223.7亿元，增长5.5%。粮食总产量107.85万吨，增长2%，实现“七连增”。[1]