位于广东省揭阳市榕城区仙桥镇紫峰山南，池揭公路之北，紫峰苍郁、绿荫掩映，清幽别致。拾级半山，东侧为“仙湖古寺”，西边有室，一巨石天然成顶，中可容百余人，即桂竹园岩（传说迷离的“仙脚迹”便在此）。由此岩北行百余米，可见丁日昌墓，墓西为水流河水库，三面屏山，清可鉴人。水库半山有莲花亭，沿亭上向天螺峰，即到己三墓地（己三姓陈，名首，号光烈，元代清官，死于任上，后人以其袍靴葬于此地）。距水流河北千米便是龙珠马寺，寺内之龙泉洞泉水长流不息，曲饶岩前，山后松茂竹修，风传雅韵，令游人驻足忘返。新亨菜脯
　　新亨菜脯闻名遐迩，是以生萝卜为原料经过腌制加工晾晒而得名，外地人则称为萝卜干。潮汕各地皆有萝卜加工，却不如揭东县新亨镇的萝卜干驰名，它以色美味香而传名于世。呈棕红色，皮面滑、有光泽，咸淡咸宜，香脆而著称。生食熟食两者皆宜。把菜脯横切成薄片，泡以清水，呈透明状，煮鳗鱼可成为上顶一汤。
棉湖瓜丁
　　揭西棉湖镇生产的瓜丁，已有数百年历史，它以潮汕优质冬瓜及白砂糖为原料，用传统工艺和现代机械流水作业相结合的方法，经过去皮、切条、腌石灰水、清漂、煮沸、精漂、溏液浸渍、熬煮、冷却反砂等工序制作而成。棉湖瓜丁，形呈条状，外干内湿，透明美观，酥甜无渣，具有清热降暑之功效。
揭阳乒乓粿
　　揭阳乒乓粿历史悠久，闻名海内外。一般为扁圆形。裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使棵皮柔软带有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅。
靖海鲍鱼
　　惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物——藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。靖海鲍鱼个小，味美。鲍鱼为海产八珍之一，鲜食、干制均可。潮“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴，选靖海鲍鱼炮制，其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用，具清肝明目之功效。此外还有白果芋泥，惠来菜脯，清蒸鱼，炸金钗蟹。

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