大量研究论文和分析化验报告表明:麦饭石中含有多种人体、动植物不可缺少的微量元素，且吸附性能好，溶解速度快，极易被人体和动植物吸收。 实际上，麦饭石也是一种宝贵的中药材，我国早在唐代就开始应用，据明代李时珍的《本草纲目》记载“气味甘温无毒，主治一切病疽发背无不验”，同时，麦饭石可排除对人体有害铅、汞、锡、砷等毒性物质及有害病菌。 因此麦饭石在医疗保健，防治疾病，防癌抗衰老，水质净化、优化等方面均有神奇功效。

１９８５年我国地质工作者在内蒙古发现的‘中华麦饭石’，经过科学家们的一系列分析鉴定与研究，国内外引起了强烈的反响，被日本誉以“神水药山”、“保健石”以及”纯天然的麦饭石’等美称。据报道，中华麦饭石既有防治许多疾病的作用，又具有抗疲劳、抗乏氧、促进生长发育等保健作用。仅就目前研究所知，中华麦饭石人工矿泉水具有令人难以想象的许多奇特作用：水既可从这种矿石中溶出许多有益于人体健康的无机盐和微量元素，如钙、磷、铁、镁、铜、锌、锰、硒、铬等；又能把水中的汞、镉、氰以及细菌和产生恶臭的物质吸附掉。与此同时，还可使水调节成为适于饮用的酸碱度。

麦饭石水杯的作用：

1、调整水质:以铁，镁，氟等矿物质而论，当水中不存在时它则溶出，相反，水中存在过多时它则吸附。 这种作用与PH有关，除了过于酸性和过于碱性的水以外，往净水中投入麦饭石，在多数情况（碱性）时采用投入方式，在少数情况（酸性）时采用循环方式可使水接近中性。而且，使水在麦饭石层循环几次后，即使是水量较大，也能调节PH。

2、使水中溶解氧量丰富

麦饭石能吸附略微过多的Mg（亦即溶出少），而对铁、锰等也表现出同样的现象。从这一事实来看，麦饭石在水中的缓冲作用就可以理解了。

麦饭石对需氧生物体能起到非常有效的作用。从麦饭石的这种作用来看，它与我们的日常生活和身体机能调节有密切的关系。据研究表明，麦饭石可能与生命起源有关