橘  红:

别名　柚皮橘红、化州橘红、柚子皮。

      橘红为芸香科植物化州桔CitrusgrandisOsbeckvar.tomentosaHort.或橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥外层果皮。

植物形态　常绿乔木，高5～10m。小板扁，幼枝、新叶被短柔毛。单身复叶互生，长椭圆形、卵状椭圆形或阔卵形，长6.5～16.5cm,宽4.5～8cm，边缘浅波状，叶翅倒心形。花单生或为总状花序，腋生；花瓣白色；雄蕊25～45；子房长圆形。柑果梨形、倒卵形或圆形，直径10～15cm，柠檬黄色，油室大；瓤囊10～18瓣。花期4～5月，果熟期9～11月。

采制　果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。

性状　药材呈对折的七角或展开的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展开后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断。气芳香，味苦、微辛。

化学成分　果实含柚皮甙（naringin）、柚皮甙元（naringenin）；果皮含枸橼醛（citral）、香叶醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基苯甲酸甲酯等。　

橘红的由来  化州古时荒凉的地方，瘴气多，民众多患痰饮。相传有罗辩者，怜悯民众苦困，种橘于“石龙”城内，所产橘红，消痰化饮有神效。明、清间，州人在州城建“华严庵”纪念罗辩，庵门楹联云：“韵事忆当年，橘树千株经手植；仙踪留此地，茅庵一所寄身栖”。明万历年间（约于1600）编纂的《高州府志》“药物”目中已有化州橘红的记载。清乾隆、道光版《化州志》对化州橘红的记述，除有传说、药效、价值、辨伪、土壤、气候、种护、采集、加工、上贡、产地及标图外，还有大量歌颂化州橘红的诗文。

橘红的功效  有理气化痰、和胃、散寒，燥湿之功效；核仁及叶能活血散结、消肿；种子油可制肥皂、润滑油等。用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、哎恶痞闷。

 橘红的发展  清代中叶，全县种植橘红300多亩（约1万多棵）。清末民初，因战火频仍，加之当局只顾索取，不问生产，橘红受损更大，至1949年，全县仅存30多亩（约2000余棵）。新中国成立后，人民政府于50年代拨出专款，以复苏旧橘园，开辟新产区。1962年成立县橘红生产办公室，并委托药材公司主管橘经生产、加工和收购销售，橘红面积逐年扩大，70年代初，全县橘红发展至3000多亩，1985年增至8500亩（约17万棵）。县人民政府又组织了中药学行家对化州橘红进行系列的研究。为挖掘地方生产优势，1987年赖家园橘红制品厂扩建为中药厂，职工由原20多人增至100多人，生产橘红系统药品，进一步发挥橘红在医药上的作用。1988年该厂批量生产橘红系列药品。驰名天下的中国珍稀药材化州橘红，现以大众化生产销售，它吸收了这块土壤的礞石矿物质与镁元素，花果绒毛柔浓可爱，气味芳香沁人，药用功效神奇，人们取之随身携带和珍藏，是防、治疾病及健身延年之佳品，自明朝被朝庭列为御药后，橘红成为宫庭贡品，并漂洋过海，被世人充分取为药用。