师资力量
截至2013年，学校有教职工1271人，其中具有正高职称88人

国际环境岩土工程协会主席Inyang来校讲学、副高职称303人；具有博士学位119人、硕士学位606人；有1人被遴选为国家科学技术奖评委，2人享受国务院政府特殊津贴，5人被评为二级教授；有全国模范教师1人，“江苏省有突出贡献的中青年专家”3人，省“六大人才高峰”培养对象11人，省“333工程”培养对象28人，省“青蓝工程”中青年学术带头人8人和优秀青年骨干教师30人，徐州市优秀专家、拔尖人才63人。
中国工程院吕志涛院士受聘为徐州工程学院名誉教授；中国人民外交学会荣誉会长、前驻德国特命全权大使卢秋田、美国北卡罗莱纳大学吴知行教授、美国加州州立理工大学终身教授林连连博士、徐工集团董事长王民、维维集团董事长杨启典、生物芯片北京国家工程研究中心常务副主任邢婉丽教授 、渤海大学副校长兼食品科学研究院院长、博士生导师励建荣教授 、中国台湾辅仁大学统计信息学系暨应用统计所博士生导师、商学研究所所长兼创新育成中心主任、中华资料采矿协会理事长谢邦昌教授 、德国法兰克福大学生化研究室主任周捷博士 、俄罗斯国立圣彼得堡电子技术大学副校长弗拉基米尔·巴甫洛夫教授、国家级教学名师、清华大学傅水根教授分别受聘为徐州工程学院客座教授；美国新泽西工程学院Jay N.MEEGODA教授、江苏大学博士生导师刘荣桂教授、中国矿业大学博士生导师茅献彪教授分别受聘为徐州工程学院兼职教授。

截至2013年，学校有1个省级优秀教学团队，1个省级科技创新团队。

江苏省高等学校优秀教学团队

工程造价课程教学团队

江苏省高等学校科技创新团队

新型工程机构关键技术研究与应用团队

学科建设
截至2013年，学校拥有3个省级一级重点建设学科。

教学建设
截至2013年，学校有2个国家级特色专业，3个教育部“卓越工程师计划”实施专业，2个国家级“专业综合改革试点”项目，3个国家级工程实践教育中心，1个国家级大学生校外实践教育基地，6个省级特色专业，5个省级重点专业（类），8个省级实验教学示范中心，1个省级人才培养模式创新实验基地，有获批省级精品课程4门、省级精品教材16部，获省级优秀教学成果奖13项。[4] [16]

2010年至2013年，徐州工程学院学生共获得国际竞赛奖项12项，国家级竞赛奖项477项，省部级竞赛奖项471项，其中包括国际数学建模竞赛一等奖、全国大学生数学建模竞赛一等奖、“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛银奖、全国普通高等院校算量大赛总冠军、全国大学生英语竞赛特等奖、全国大学生桥牌锦标赛亚军等高级别奖项；获批国家级大学生创新创业训练计划项目71项。

国家级一类特色专业

财务管理

食品科学与工程

教育部卓越工程师教育培养计划培养专业

食品科学与工程

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

国家级“专业综合改革试点”项目

食品科学与工程

机械设计制造及其自动化

国家工程实践教育中心

食品加工与质量控制工程实践教育中心

机械制造工程实践教育中心

软件外包人才工程实践教育中心

国家级大学生校外实践教育基地

徐州工程学院-江苏蓝丰生物化工有限公司工程实践教育中心

江苏省特色专业

食品科学与工程

财务管理

汉语言文学

计算机科学与技术

会计电算化

工程造价

江苏省重点专业

机械类

食品科学与工程类

工商管理类

汉语言文学

计算机科学与技术

江苏省高等学校实验教学示范中心

电工电子实验中心

物理实验教学中心

食品与生物工程实验中心

经济管理教学实验中心

机电工程实践教育中心

软件与服务外包工程实践教育中心

土木工程综合训练中心

化学化工基础实验教学中心

江苏省高等教育人才培养模式创新实验基地

“三位一体”人才培养模式创新实验基地

江苏省大学生创业示范基地

徐州工程学院大学生创业园