1.担仔卤肉饭
肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。

2.东陂腊味
东陂腊味嫩、爽、香、不腥不腻，可蒸可炒。

3.北江河鲜宴
北江河鲜宴是飞来峡的最大特色菜，以鲜活北江河鲜为主料，品种众多。由于质地天然，鲜味自成，故烹调手法以清蒸为主，油盐姜葱足矣，若调料用多了，反而掩没其原汁原味，形同暴殄天珍。

4.东乡蒸肉
东乡蒸肉是将猪腩肉（或猪蹄）先用油炸一炸，然后加入白糖、烧酒、盐等 调料，再放到蒸笼中蒸透，拌上炒芝麻，吃起来香滑却不肥腻，是英德东乡一带的客家风味。

5.干烧岩鲤
干烧岩鲤 是一款美味菜肴，主要原料有岩鲤等，味厚重香浓，吃时鱼嫩而入味。