三水区是西江、北江、绥江三江汇流境内而得名，人杰地灵。自然就有了很多美食。

臭屁醋

臭屁醋，此汤饮因端上来时闻到一阵臭屁味而得名，长期饮用，可延年益寿，所以又名“长寿醋“。岭南湿热的夏季，喝上一碗，健脾开胃，消解暑气，滋补生津。

三水河鲜

天然的生态，良好的水质，孕育出三水的特产之一。“三月黄玉四月虾，五月三黎焖苦瓜”说的就是三水河鲜，意思是不同的时期就有不同的河鲜美食。三水的河鲜，不仅品种繁多，而且风味清新，鲜甜可口。

荷花宴

三水荷花世界推出的荷花宴，荷花茶入口清香，解热清火，荷花瓣、莲藕、莲子可烹调出各种菜式，好看又好吃，荷花宴与大家平日吃的肥腻腻的搭配不同，多了荷花至清的味道。

盲公饼

盲公饼是广东省佛山市土特产名产品之一。盲公饼的制作，有其独特之处，市场上出售的饼食，全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧。食起来甘美酥脆，美味可口，中外亦负盛名。

黑皮冬瓜

黑皮冬瓜是佛山市三水区最具特色的农产品。皮色墨绿、肉白且厚、肉质致密、品质优良。炎炎夏日，吃上一口冬瓜，喝上一口冬瓜水鸭汤，消暑解渴，沁人心脾。

荷香八宝鸡

何为荷香八宝？清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被香炒后塞进鸡的腹内，然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘4个小时。夹起一块细心品尝，入口即融的是块渗透着浓浓鸡香的莲藕。

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