小桃园煨汤是武汉的名小吃之一。1934年“小桃园”（膳府）专营煨汤，广集民间煨汤技艺，选料严格，制作精细，先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖。汤汁不沸腾，以旺火烧开，用文火煨透。汤味馨甜腴美、风味独特。“瓦罐鸡汤”、“排骨汤”、“牛肉汤”、“甲鱼汤”、“八卦汤”等。尤以“瓦罐鸡汤”最有名。煨汤是武汉人习俗的一个特点。

    “小桃园”原是坐落在武汉市汉口胜利街兰陵路64号的一家小吃店的店名。该店创始于1946年，有陶、袁两个小贩在这里搭棚设摊，经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤，店名"筱陶袁"，解放后谐音化为“小桃园”，是著名的"煨汤专家”。这里的老厨师搜集民间煨汤技术的精华，再加以汇总，改进和提高。这样，这里煨的汤质馨甜鲜美，别具一格。几十年来，他们煨汤的著名品种有：鸡汤、甲鱼汤、八卦汤、鸽子汤、排骨汤、牛肉汤等。煨出的鸡汤、，只见汤清肉嫩、芳香朴鼻。引人食欲。改革开放以后，“小桃园”转为民营。如今，“小桃园”发展为武汉市小桃园煨汤酒楼，是武汉市的著名膳府。小桃园煨汤酒楼环境优雅，设施完善，服务质量一流，技术力量雄厚，一楼经营传统风味汤品和各地方名优小吃，中式快餐等；二楼设有雅厅及ktv包房，可供300多人同时进餐，承办各种宴会筵席。一九九三年被国内贸易部命名为“中华老字号”。“小桃园”品牌已注册，每天仅鸡汤就能卖出200多份