随着时间的推移，社会的不断变化，肥城人人民的饮食习惯也有所改变。

    建国前，因生活贫困，多数人家农忙时一日三餐，农闲两餐，且多数粮菜参半。建国后，日食两餐者渐少。80年代，饮食结构改善，副食类增多，讲究营养卫生，为每日三餐。 　

 　市内人们待客热情。旧时，一般待客，多是1壶酒(2.5两)，4盘菜，吃面食。60年代后，多以四盘两碗待客。招待贵客或新婿，多用“八顶八”(8盘8碗)、“十顶十”(10盘10碗)外加“大件”(整鸡整鱼)，畅饮白酒。70年代，待客多用盘盛菜，4～10几盘不等，招待新婿，仍讲究“两大件”、“四大件”。80年代后，待贵客讲究“海味”，不少还饮高档白酒、啤酒或果酒。 　　

    肥城人习惯饮茶，且讲究茶具。旧时，一般人家饮大叶茶，或以“炒槐米”、霜桑叶代之。富裕家庭多饮花茶。60年代以后，人们多饮用炒青、茉莉、珠兰、等花茶。凡有来访者必饮茶，是市内的风俗。“家来喝茶吧”是人们的礼貌用语。有的人饮茶成习，每日必饮，多则日饮二三次。80年代，除饮茶水外，夏季吃冰棍、冰淇淋，饮汽水者逐渐增多。茶具，旧时以宜兴紫砂壶加锡盖、锡嘴、配豆绿色茶碗为最佳，现在仍以“紫砂壶”为贵，但已为数不多。一般农户用较粗的陶瓷茶具，讲究者及城镇居民多用细瓷成套茶具。