邹震岳将军是一位文武兼备、博学多才的将领，他既是一位于抗日有功的将军，同时又是一位学识渊博的学者。曾亲书其父杏门公遗训“诗书疗饥菜根当肉”予家乡亲属，勉励后辈不畏艰苦，发奋读书。抗日战争胜利后，多从事教育工作，曾任国立艺专教授十五年，及外语学校留德学员班教官等。留学苏联时，写过《史大林格勒会战史》。主要著作还有《德式体育教范》、《德式筑城教范》》、《德式师战术》、《北婆罗州华侨史话》、《巴拿马地志》、《西德农地重划》、《西德土地规程》等。

邹震岳先生热爱钓鱼，1987年退休后到加拿大温哥华定居，曾任温哥华梅花钓鱼学会创会会长，他说过去在重大战役中，许多策略都是在钓鱼时思考而得，所以钓鱼的好处很多。

移居海外的老将军，常惦念着祖国，惦念故乡与亲人，在致大陆亲人书信中曾表达了想要回祖国故乡一行的愿望，但由于当时条件不俱备而未能成行。他作诗道：“浮生聚散本无常，久住他乡似故乡；欲话田园怀骨肉，每思庐墓痛肝肠。……”以表达思乡之情。1995年邹震岳将军带着未了的心愿逝世于加拿大，享年92岁。老将军有子女八人，孙、曾孙辈数十人。其子衍江、衍宁均在台大毕业，曾分别担任过加拿大首都渥太华国际航空飞机机械主管，和美国建设计划总工程师等职，女儿淑莲为美国休斯顿大学教授、药学博士。他所传下分居于世界各地的子孙后裔，在上世纪八十年代海峡两岸通航后，曾回家乡观光谒祖，并以耿和（震岳）之名捐助三十万人民币给华阳中学作资助贫困学生基金，了却了老将军生前未完的心愿。