谈论温州乐清的美食，给人印象最深刻的恐怕就是海鲜，温州是沿海一带，生产的海鲜味道鲜美，纯正，而我今天介绍的的是我们温州乐清芙蓉镇最具有特色的美食，芙蓉麦饼，传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦桧对侵略者俯首称臣，苟且偷安，广大爱国军民对秦桧的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼。

  现在，麦饼一般自用或用于招待客人，一般要使用三根筷子。温州乐清的芙蓉镇可谓是一处麦饼之乡，小镇街道两旁处处可见麦饼店，路人或行车或走路，总会进去小店买几个麦饼，远在他乡的芙蓉人最惦记的家乡美食就是香脆可口的麦饼。