苹果中的果胶可以降低胆固醇。从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。（相关资料：　http://www.hudong.com/wiki/烟台苹果）

烟台苹果 - 品种繁多

  烟台苹果品种多达200多个，主要以红富士为主，青香蕉、红香蕉、金帅、国光等最负盛名，是烟台苹果的代表品种。此外，红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜、乔纳金、嘎啦、千秋等品种，也都色味俱佳，各具特色，适合不同口味、不同国家人群的食用。

  近年来，过节送礼的讲究越来越多。而人们对礼品的选择也是多种多样的，烟台苹果作为礼品赠与他人被许多人所喜爱。主要有以下几点：

1.苹果的营养价值高，属于纯天然食品：

2.现代人们讲究的是健康，不喜欢那些加工过多的东西，苹果是不需要加工的，更安全。

  苹果作为礼品是天然的绿色食品，在运输的过程中也很方便，只需简单的包装，就可以送到顾客的手中。每逢佳节许多人都会选择烟台苹果作为馈赠佳品。从价格上来讲，烟台苹果的价格也是比较实惠的。因此，受到了许多人的亲睐。