相传早在明洪武年间就有用柳条编织的农副产品，距今已有六百年历史。柳编原材料为杞柳树割下来的柳条，经过发泡、剥皮、晾晒、消毒、漂白、染色、选料、劈柳、拉皮等几道工序加工后储存，柳条修长、粗细匀称、柔软光滑、极白无节。用加工后杞柳条编织出的民间艺术作品其特点是：玲珑、美观、大方、无菌、无毒、无污染。投资小，取材方便，原材料可以自行栽种，工艺简便，可作日常用具、器具等。柳条编织原先是以单纯的柳条制作民间家具、用具，后来由家具发展到花篮等装饰工艺品。改革开放以后，柳编这一民间艺术也得到了突飞猛进的发展。龙冈柳编合作社从1982年创办以来，全镇已有千余人参加柳编行业。生产的品种有：劈盘、花篮、菜篮、柳椅、柳套、柳包、柳衣橱等日常用品和装饰工艺品，柳编产品多次参加广交会、上海外贸公司和有关省市外贸展销。柳编合作社创业人孙洪春1997年获盐城市“优秀农村经纪人”，1999年获盐城市“外向型企业标兵”，柳编合作社也被省评为“省农业龙头企业”和“优秀合作社”。