奇泉酱油是来连云港的特产。也是在我的家乡伊芦而闻名的，在我们伊芦山上的奇泉，是两个天然浑成相连有齐腰深的水潭，看似两个潭，但实际是在一泉中。一年四季，无论旱涝，奇泉中的水总是静若处子，从不涨落竭涸。多少年，伊芦人，乃至海州人，徒步百里，到这来取奇泉圣水，皆因她有神奇功效。无论山上山下，饮食奇泉水的村民，老者耳聪目明，中年身强力壮，少年才智过人。
经过科学化验表明，奇泉水既具强心健脾、防病治病、降压降脂、平衡气血之效，也有开发智力、增强记忆、启发思维之功。我们伊芦人经过一段时间的酝酿，继承了其传统优势，利用传统工艺，根据奇泉水的日升量，新建酱油厂，这就是现在名扬省内外的“奇泉”牌酱油生产厂。国家商标局直接批准“奇泉”牌酱油纳入国家食品注册商标。