瞎瞎，草原鼢鼠（Myospalat aspalax Pallas），又名瞎目鼠子、达乌里鼢鼠、外贝加尔鼢鼠、地羊，塞隆等。是现今代替虎骨制药的世界珍奇食革动物，头大而扁，视觉极不发达，背毛银灰色而略带淡赭色。体型粗壮，体长15～27厘米；吻钝，门齿粗大；四肢短粗有力，前足爪特别发达，大于相应的指长，尤以第三趾最长，是挖掘洞道的有力工具；眼小，几乎隐于毛内，视觉差，故有瞎老鼠之称；耳壳仅是围绕耳孔的很小皮褶；尾短，略长于后足，被稀疏毛或裸露；毛色因地区而异，从灰色、灰褐色到红色。共1属6种，分布于中国中部和北部，以及西伯利亚和蒙古国。
其肉细腻而清香，瞎瞎骨、肉均可食用，尤以其骨民间视为"虎骨"，有明目提神、驱风散寒的功能。每逢春季，乡民在山坡荒地用弓弩捕捉，以生、熟两种上市。生的烹调的方法有两种，一是涂上清油，加花椒、盐沫用木炭火烤黄，食时骨脆肉香；二是清蒸，用笼隔水蒸之，蒸熟，蘸以花椒、酱油、辣子，清爽可口，老少皆宜，赞口不绝。

  瞎瞎有以下作用：一是药用，其骨可代替虎骨入药，亦可全体入药，尤其肝、胆入药价值更高；
二是毛皮用，地羊皮是珍贵的动物毛皮具有脱水性强的特点，可与水獭皮媲美；
三是肉用，地羊肉味道鲜美，是最佳的野味之一，在甘肃岷县，瞎瞎肉的饮食很有特色，以清蒸、爆炒为主。

  在岷县，每年的农历正、二月间，农民在播种的间隙，观察其出入行走的路线，于地埂等处设置机关夹弩，俟其出来活动时，中机而捕获。“瞎瞎肉”也仅仅于农历二、三月间上市。过了此时，到三月底，就不再有上市的了。原因是“瞎瞎”吃了青草，而其味不纯。
相比其他肉类食品，“瞎瞎肉”价格不菲，故也只是一般人“尝尝而已”或只买给孩子们吃的一种奢侈食品。记得我等儿时，长辈若在其时进城办事，回家时总要买一两只回来，给我们吃，而他们是不会吃的。“瞎瞎肉”吃完后，剩余的骨架，便被当做一种独特的玩具——“瞎瞎响响儿”。 “瞎瞎响响儿”是一种口哨，颜色黄亮，孩子们拿着它，吹得不亦乐乎。

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