文蛤

文蛤号称天下第一鲜，又名花蛤，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。其 [3]

贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。

勾针衣

勾针衣是南通的传统手工产品之一，有“东方珍品”之誉，南通的传统手工艺品之一勾针衣，源于古时沿海妇女的渔网勾结。后来勾结技艺发展到勾结童袜、发罩、烟袋套一类简易日用品。

大小黄鱼

黄鱼，是中国最重要的经济鱼类，是“鲥、甲（长江鲟）、鲳、黄”四大名贵鱼类之一。大、小黄鱼头部都有一对晶莹洁白的耳石，是黄鱼属中血缘接近的两种鱼，但在外形、肉质、习性、产地等方面都有区别。

南通脆饼

南通脆饼选用上等精白面粉为主料，经二十八道工序，用手工制成。脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦；脆饼的工艺考究，每只饼有十八层次，君若不信，用开水泡饼，则层次清晰可见。南通脆饼有两种吃法：干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香；用开水泡了吃，则鲜甜适口，特别适合老年人的胃口。当地群众中流传着这样一首歌谣：“南通脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”这大概是对这个传统食品最简炼概括的写照和褒奖吧！