五一来北戴河玩耍的朋友，吃海鲜定是少不了的一项活动。北戴河海鲜样品丰富：皮皮虾，面条鱼、冷水板、燕跋、鳎么、海蛎子、海红、花蛤、黄蛤、海肚脐、海螺、八爪鱼

 皮皮虾

每年的4-5月正是吃皮皮虾的最好时机，这时候不管是公还是母，基本上都有蛋。所以说，五一来的朋友们，一定要大饱口福哦！

螃蟹

本地海蟹基本上就分两种，石蟹和梭子蟹。 梭子蟹以前本地产出的很多，但现在已经很少了，很多都是外地运过来的。本地梭子蟹上市的季节是在十一之后，但是石蟹全年都有，只在浅海产出。

贝类

本地产的贝类最多的一种是牡蛎，也叫生蚝。本地人吃牡蛎方法比较简单，一般就是蒸、烧烤，要么就是用牡蛎肉做菜。牡蛎也有本地野生和人工养殖的区别，野生个头不大，内部比较干净，人工养殖的个头大，内部泥水比较多，全年都有。当然是野生的味道更为鲜美，不过这个很难区分。

 还有一种贝类叫海虹的，价格很便宜，也是全年都有。海虹对生长环境比较挑剔，水质不好的区域是不会有这东西的，所以可以比较放心地吃。

 毛蚶子，以前比海虹还便宜的一种贝类，全年都有，生长在泥水性质的海底里，一般沙滩上是找不到的，生长环境比海虹的要脏的多，现在价格翻到了海虹的10倍左右了，现在也有养殖，做馅、炒菜都很好，加工的时候一定要熟透。

海螺，全年出产，非常普遍。

还有一种叫猫眼的，肉和海螺很像，经常被餐馆用来冒充海螺炒菜用，肉比海螺老很多。

扇贝，全年都有。本地产的品种和饭店用来做蒜蓉粉丝蒸的不是同一个品种，本地产的个头比较小，煮着吃或用贝肉炒菜都挺好。

八爪鱼也叫墨斗鱼，除冬季外其他季节都有，炒菜或炖肉都很好 。

鱼北戴河的鱼有很多，而且都是本地产的，几乎没有外地运来的。本地做海鱼通常为炖或者酱焖、清蒸等，尽量保持鱼本身的鲜味，很少有过油的，红烧、煎炸等做法调料味太重，不太适合做海鱼。

 面条鱼

白白的半透明的小鱼，很多沿海地区都出产，是一种洄游类的小鱼，每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵，产卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到，本地做法有炒韭菜、酱焖、面条鱼蒸鸡蛋等等，味道很好。

亲们，来北戴河一定记得尝尝这里的海鲜哦！