索井村在旧社会虽然村民的生活很不富裕，但是，很久以前村里就有为数不多饮酒的人，每个历史时段都有几个著名的酒客。随着历史的步伐，村民中饮酒的人数随着收入的增加越来越多。特别是改革开放30年来，几乎村中家家户户都喝酒，不同的只是次数多少的区别。在村民中，诸如四时八节、婚丧嫁娶、生期满日、庆功祭奠、盖房乔迁、升学开张、亲朋聚会，往来应酬、奉迎宾客等活动中，酒都成为中心物质，各种习俗，几乎都离不开酒。真是有点“无酒不成席”、“无酒不酬宾”的味道，真是以酒交友，以酒叙情，以酒结谊。老人把酒庆福寿，青年把酒述成长，夫妻把酒偕白头，客来把酒叙友情，工商把酒说财源，农民把酒话增收……。酒在村民的日常生活中发挥着重要作用，成为村民人际交往的桥梁和纽带。索井村历史悠久，在饮酒的历史过程中形成了自己独特的酒文化。

各种酒令

酒令是在人们的酒事活动中形成的一种饮酒行令的习俗。饮酒行令最早诞生于西周，完备于唐代。酒令是人们在饮酒时助兴的一种特有方式。实行酒令最主要的目的是活跃饮酒时的气氛。行令就象催化剂。民间酒令，源远流长，内容丰富，诙谐幽默，异彩风呈，是博大精深的中国民俗文化的一个组成部分。现就索井村的饮酒行令的习俗收集整理介绍于下：

1、猜 拳

猜拳即用手指中的若干手指的手势代表某个数。两人出手后，相加后比等于某个数。出手的同时，每人报一个数字。如果甲说的数字正好与相加之数相同，则算赢家；输者就得喝酒。如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。索井村喝酒的习俗是让你“闯关”，一是创软关，一个门前六个酒，不论输赢都过，一般是礼节性的二四喝酒（一人喝两个酒，另一个人喝四个酒）；二是创硬关，闯关者不赢不能往下一家走。

“猜拳”也叫“划拳”、“划枚”，古今常用。划拳的呼数从零到十，多含有典故：

零，呼作“宝”、“宝权一对”；握一个大拳头。

一，呼作“一心”、或“一心静”；只准出一个大母指，忌出别的手指，否则视为不尊重对方。

二，“哥俩好”或“两个大子”、“二郎担山”；除了二母指和中指忌同时出外，任何两个手指都可以出。

三，“三星高照”、“三匹马”、“三桃园”或“三阳开泰”。

四，“四季财”、“四季发财”。

五，“五魁首”、“五魁”、“五子登科”或“五福寿”。

六，“六六大顺”或“顺顺顺”、“六六六、再六六”。

七，“七星进”、“七巧枚”。

八，“八仙庆寿”、“八匹马”或“发发发”。

九，“快高升”、“九连灯”。

十，“满堂彩”、“全来到”或“十全老人”。

2、击鼓传花

这是一种既热闹又紧张的喝酒方式。在酒宴上宾客依次坐定位置，由一人击鼓，击鼓的地方与传花的地方是分开的，以示公正。开始击鼓时，花束就开始传递，鼓声一落，花束落谁手中，谁就喝酒。因此花束传的很快，人们都唯恐花束落到自己手中。击鼓人也得有点技巧，有时紧，有时慢，造成一种捉摸不定的气氛。一旦鼓声停止，大家都会不约而同地将目光投向接花者，此时大家一哄而笑，紧张气氛一下消失，接花者只好饮酒。

3、 蛤蟆跳水

口令：“一只青蛙一张嘴，两只眼睛四条腿，扑通跳水。两只青蛙两张嘴，四只眼睛八条腿，扑通扑通跳水……依次·进行，以此类推，每人说一句，出错者喝酒。{也可以不发声，用手指表示。适合多人在一起玩。}

4、 明七暗七

也叫“拍七”，明七指7、17、27、37、47……，暗七指七的倍数。口令：“从一开始数，1、2、3、4、5、6、7（说“过”！）8、9、10、11、12、13、14（说“过”！）以此类推。说错者喝酒。{也可以用手拍的方法，凡遇到明七暗七用手在桌子上拍一下。}

5、 赶 集

宾客坐定后，有一人宣布逢三六九（只说明的）必须说‘集’！第一人必须说“开始！”以便让人们准备，依次说：初一、初二、初三（说：“集”！）初四、初五、初六（说：“集”！）初七、初八、初九（说：“集”！）初十、十一、十二、十三（说：“集”！）以此类推，话音必须接续，慢者、说错者都要喝酒。这种游戏，人人精力集中，紧张有趣。

6、数“腿”

要求是：“说动植物的腿，第一个说某某四条腿的动植物，第二个必须说某某两条腿的动植物，”说错的说重复的喝酒。这种游戏寓知识于游戏之中。

7、“筷”落喝酒

落座酒客每人拿一只筷子，每人现出手，把每人的数相加，从说定的人开始数，数到谁，谁把筷子放到盘子上，以此类推，当又数到你时把放在盘子上的筷子拿下来，当把总数数完后，谁的筷子不在盘子上谁喝酒。此法适合多人。

8、 自作自受令

游戏方法是：有一人首先把扑克牌发给参加者每人一张，不准看，贴到自己的脑门上，自己是什么牌不知道，只看见别人脑门上的牌。然后自己说“大牌喝还是小牌喝”挨个说。如果自己感觉自己是喝酒的牌，可以不说，喝一盅酒后换一张牌再说大牌还是小牌喝。当每人都说后，拿下各自的牌，按统一说的大小喝酒。以此类推。这个方法诙谐幽默。

9、 说大比小令

这是一种智力游戏，适合多人参加的一种游戏活动。规则是：首先一人说“大西瓜”，手比成小西瓜样，下一人必须说“小西瓜”手比成小西瓜样。说错、比错者一律喝酒，以此类推。

10、虎棒鸡虫令

分别用四种动物，老虎、棒子、鸡、虫，一物克一物。两人相对，各用一根筷子相击，同时口喊:棒子、棒子……或喊老虎、老虎，或喊鸡、或喊虫。规定：以棒击虎，虎吃鸡，鸡吃虫，虫吃棒；负者喝酒。若棒子与鸡、虎与虫同时出现，则不分胜负。（此方法适合两人玩，因为出口很快，棒子、虎、鸡、虫都是脱口而出，玩起来速度很快。）

11、呼骰子令

这是上世纪改革开放以来兴起的一种普遍使用的酒令。两人对阵，玩法规定：双方各拿五个骰子，把骰子放在小碗里，上下晃动几下后用手捂住开始“呼”，就是说的意思。说骰子有几个一、或几个二、或几个三、几个四、几个五、几个六（指两个人的碗里加起来数），接着另一个人说。当停止呼后，打开看究竟是几个。说准者不喝酒。呼的方法多种多样，有的断一、有的不断一，有的三档起步，有的五档起步。有的是暗呼（先掷骰子然后说数），有的是明呼（先说数然后掷骰子）。

12、说比猜令

这是一个十分古老流传已久的智力和技巧游戏。游戏规则：过关的人与应关者同时既说又比划，谁错谁喝酒。

说词：一只螃蟹一张嘴（出一手指）、两把剪刀（出两个手指）、八条腿（出四个手指），哥俩好、好哥俩（进入猜枚程序），如果谁也没有猜对，接着说两只螃蟹、两张嘴、四把剪刀、十六条腿……以此类推。谁说错比划错谁喝酒。

还又一种说词：一只螃蟹八只脚，两把剪刀这麽大的壳，怀抱琵（琵琶）、嘴吹笛，俩俩……该谁喝?（一只螃蟹手出一，八只脚比划出八样，两把剪刀出二，这麽大的壳要用两只手比作壳状，怀抱琵做出怀抱琵琶的姿势，最吹笛做出吹笛子状。之后迅速转入猜枚。谁说不对、比划不对，或猜枚输要喝酒）。

13、绕口令

也是一个在村里流传已久的适合多人活动的喝酒游戏。规则：第一人先说：“一个柳树楼一楼”！第二个人接着说：“两个柳树楼二楼”！……依次类推。谁说错谁喝酒。这也是一种寓智力于娱乐的活动。

酒令中的各种说辞

酒令千变万化，在不同的时间、不同地点、不同的场合，还有不同的人物，他们都会想出不同的花招来。酒令中的各种说辞，或为敬酒，或为劝酒，或为躲酒，插科打诨，新手拈来，幽默生动。

劝酒者起身敬酒，被劝者会说：“屁股一抬，喝个重来”，意思让劝酒者再喝一个。此时劝酒者应对：“屁股一动，表示尊重”。

饮酒有着明显的交谊功能，为了表示酒逢知己千杯少的情谊和大丈夫男子汉的气概，敬酒时会说：

男子不喝酒，交不到好朋友。

宁可胃上烂个洞。不叫感情裂条缝。

感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；

感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；

感情铁，喝出血；感情深，满成汽车灯！

酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少。

酒肉穿肠过，朋友心中留。

为了表示自己得酒量，极尽夸张之能事，方显英雄本色：

一两二两簌簌口，三两四两不算酒，

五两六两扶墙走，七两八两还在吼。

半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。

酒宴上有时酒力不支，要找些理由来搪塞：

来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，够不着站起来！

劝酒者总会说：酒壮英雄胆，不服老婆管！

为了少喝酒：用红脸蛋、吃药片来搪塞。

为了少喝酒：有的说：“只要感情有，喝啥都是酒，

（我以水代酒）”。