第一次来福州，来之前就向朋友先打听一下有些什么好吃的好玩儿的。虽然是来开会，还是想办法偷偷溜了出来。福州又称榕城，真的是满街榕树，大大小小的，看起来郁郁葱葱，令我这北方人很是赏心悦目。街道上发现一棵大树，不知是什么树，居然满树的红花，煞是好看。

先去了东街口。东街口像是北京的王府井西单之类的地方，商业街道，摩肩接踵的人群，几个大的百货公司都在这里。据说这里是福州比较老的街道，三坊六巷都在这里。先去吃最有名的塔巷口鱼丸。这是一家很小很小的店面，老板不断地请各位客人坐得紧一些，好让更多的客人坐下，口里不停地说“店太小了店太小了”。福州的鱼丸与我在其他地方吃到的不太一样，劲道的鱼丸里而是肉馅，一碗五粒不过三元，汤是清清澈澈，只放了些许白醋和香葱。桌上摆着白胡椒面，撒在汤里，实在是好吃！

旁边有一家甜品店，里面居然有杨枝甘露，这是种芒果口味的甜品，里面是浓浓的芒果西米露，撒上很多鲜的芒果块，还有些柚子肉，吃起来浓浓的芒果味道。吃了一份，还打包一份，真的叫吃不了兜着走。

另一种小吃叫锅边。一个大铁锅，里面是海鲜汤，舀一勺像是米粉，抹在汤上面的铁锅干的部份，一会儿功夫，米粉被烤成米皮，有铲子铲进汤里，端上来鲜香扑鼻，吃起来幼滑可口。

晚上去华林路吃海鲜，没有吃那种大餐式的海鲜，只是吃些家常的，海蛎饼、竹筒虾之类的，味道有些像浙江温州的那种做法，几乎只是放些盐，原汁原味。有一款是用盐烤的蛏子，从来没吃过，很好吃。

还有：

地都青蟹，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。

　　青蟹有二类，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏”）积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。

　　地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值，既是席上珍品，又是馈赠礼品。

把大米浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米“尖米丸”。尖米丸柔韧润滑，可煮可炒，以之泡煮猪骨原汤，味道尤为醇香鲜美等

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