揭阳有许许多多的潮汕小吃，他们各具特色，深受人们所喜爱，如榕城的兵乓粿、揭东的埔田炒笋粿、普宁的豆干……特色小吃是地方的特色产品，它们体现了潮汕人民的智慧和创新精神。下面列举的部分小吃是富有风味的潮汕特色小吃，其中不少已经进入榕江大酒店、特美思、揭阳宾馆等高级酒店，成为一道道美味佳肴。　　榕城乒乓粿 外观清润柔软，里面香脆甜美。

　　现蒸菜粿 皮糯不粘牙，韭香壮阳气。

　　粿汁 用大米浆煎成块状薄皮，加卤五花肉浆料制成。

　　揭西苦笋 有竹笋好口感，又有食疗作用。

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